Власти столицы КНР специально для туристов составят рейтинг баров кафе и ресторанов европейской кухни к Олимпиаде-2008. По данным издания China Daily, пекинские власти обеспокоены тем, что подаваемые в этих заведения блюда не соответствуют по вкусу традиционным блюдам западной кухни. Для того, что поправить ситуацию в ноябре 2007 года на стажировку в США, Францию и Италию были отправлены пекинские повара.
По сообщениям данного издания, рейтинг ресторанов будет составлен не только на основе качества приготовления блюд, но также уровня сервиса, менеджмента и соблюдения гигиенических норм.
Также китайским ресторанам посоветовали исключить из меню блюда из плавников акулы.
По сведениям агентства Синьхуа, с данным предложением выступил депутат Всекитайского собрания народных представителей Сюй Чжихун.
"Подавая акульи плавники иностранным гостям во время Олимпиады, можно серьезно повредить имиджу Китая, и чиновники должны исключить это блюдо из меню прямо сейчас", - сказал он.
Сюй Чжихун также предложил исключить из меню блюда из дикой фауны, например змей, так как подобная еда может "вызывать серьезное раздражение иностранных посетителей, в особенности сторонников движения за права животных".
"Это отнюдь не только вопрос защиты окружающей среды. Эта проблема напрямую касается имиджа китайского народа", - сказал депутат.
В записи нет меток.